Natural sciences · Catalyse enzymatique
Enzyme: concept, spécificité, importance
كيف يتعرّف كل إنزيم على ركيزته الخاصة فقط، ولماذا يوقف غيابه تفاعلا بعينه
7 minutes
The academic content is in Arabic, as at the BAC and as in the app.
What the syllabus expects from you
- الإنزيم بروتين محفّز، لا يُستهلك
- النوعية (تجاه الركيزة وتجاه التفاعل): amylase/protéase/lipase
- أهمية الإنزيم: غياب إنزيم ⟵ اختلال أيضي (عدم تحمل اللكتوز، الغليكوجينوز)
The method
- استنتاج النوعية من أزواج ركيزة-ناتج
- ربط غياب إنزيم بانسداد مسار أيضي
The common mistakes
- اعتبار الإنزيم يُستهلك
- تعميم نوعية الإنزيم
The kind of exercise that comes up at the BAC
-
intolérance au lactose easy
حالة سريرية → دور الإنزيم في مسار أيضي
From the lesson
لماذا يتفكك النشا الموجود في اللعاب خلال ثوانٍ معدودة، بينما يبقى كوب فيه ماء ونشا بلا أيّ تفاعل يُذكر طوال اليوم على الطاولة؟ لا بدّ أنّ شيئا في اللعاب يُسرّع هذا التفاعل الكيميائي بشدّة.
The vocabulary
- إنزيم (enzyme)
- ركيزة (substrat)
- نوعية (spécificité)
What is not on the syllabus
- الحركية الكمية (C02)